| 魚豆腐斬拌機(jī)的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)有哪些 |
| 更新時(shí)間：2018-11-24 點(diǎn)擊次數(shù)：1097 |
| 魚豆腐斬拌機(jī)采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)合理。 刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，更大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。 魚豆腐斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)： 1、魚豆腐斬拌機(jī)選用食品級(jí)SUS304不銹鋼材質(zhì)，轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料、溢料現(xiàn)象，色澤一致、美觀、清潔衛(wèi)生； 2、斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝、*的線切割加工技術(shù)制成，也可選配進(jìn)口刀具，具有硬度高、耐磨損、刃性好等特點(diǎn)。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)。刀尖與鍋的間距為1.5mm，且在使用后及刃磨后，此間距不變，大大延長了刀的使用壽命； 3、主軸軸承采用NSK進(jìn)口軸承，且采用大規(guī)格（重型軸承），抗震能力強(qiáng)，有效防止軸承損壞，延長使用壽命； 4、帶測(cè)溫裝置，可測(cè)量斬切過程中的肉溫變化； 5、防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開關(guān)采用多位扳把開關(guān)，防水性能好，操作方便，檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱，可放在地上，也可掛在墻上； 6、關(guān)鍵部件采用加工中心加工，確保加工的度； 7、具有自動(dòng)出料裝置，使用方便，出料干凈，且出料檔板角度可調(diào)節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜； 8、清洗方便，轉(zhuǎn)鍋有放水閥及粉料添加口，可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈，另外，所有臺(tái)面均采用斜坡式設(shè)計(jì)，防止存水； 9、該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能*。也可用于魚類、水果、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工。
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